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Der Genuss von Rotweinen steigt bei den deutschen Weinliebhabern stetig an. Es gibt bereits viele Winzer, die sich dem Anbau von roten Rebsorten widmen. In Deutschland gestaltet sich der Anbau aufgrund der klimatischen Verhältnisse etwas schwierig und somit sind nur knapp 30% der Anbauflächen mit roten Rebsorten bepflanzt. Die restlichen Anbauflächen werden vorwiegend zur Herstellung der bekannten Weißweine, wie z.B. dem Riesling oder dem Müller - Thurgau genutzt.

Vollmundige und tiefrote Rotweine kommen vorwiegend aus den benachbarten Weinhochburgen Italien, Spanien und Frankreich und erfreuen sich auch bei den deutschen Verbrauchern großer Beliebtheit. Neben der beliebten weißen Rebsorte Trebbiona, die vorwiegend in Mittel- und Süd-Italien angepflanzt wird. Sie sorgt durch ihre hohe Resistenz gegen Krankheiten und Schädlingsbefall zu hohen Erträgen führt. Neben der Trebbiona ist auch die rote Rebsorte Sangiovese sehr häufig vertreten. Sie wird vorwiegend im südlich gelegenen Apulien angebaut und sorgt für vollmundige Rotweine. Neben der Sangiovese Rebsorte ist auch die Barbera Rebe sehr beliebt, da sie selbst größter Hitze und Trockenheit trotzen kann. Im Mittelitalien ist die Montepulciano Rebe sehr weit verbreitet. Sie kommt vorwiegend in den Abruzzen zum Einsatz und sorgt für eine tiefrote Farbe in den hergestellten Weinen. Eine besonders beliebte Rebsorte, die auch in Deutschland immer mehr Liebhaber findet ist die Nero D´Avola, deren Ursprung in Sizilien zu suchen ist. Sie ergibt aufgrund ihrer Spätreife besonders fruchtige und vollmundige Qualitätsweine.

Ein weiteres europäisches Nachbarland, das besonders für seine hochwertigen Rotweine bekannt ist, ist Frankreich. Viele der besten Rotweine kommen aus der Provence im Süden des Landes. Ein weiteres Anbaugebiet, das sich vorwiegend mit dem Rotweinanbau beschäftigt, ist das Rhonetal. Hier werden nur ca. 15% der Anbaufläche mit weißen Rebsorten bewirtschaftet. Die Region Burgund ist ebenfalls ein bekanntes Rotweinanbaugebiet und sorgt für wohlschmeckende Rotweine, die weltweit sehr beliebt sind. Für die Herstellung der weltberühmten Bordeaux – Weine sind die Anbauflächen, die sich rund um die gleichnamige französische Stadt im Südwesten des Landes befindet, bekannt. Nicht nur in Europa werden hochwertige Rotweine hergestellt auch in Südamerika befinden sich Anbaugebiete, die sich besonders durch ihre Bodenbeschaffenheit und das örtliche Klima für den Anbau von roten Rebsorten eignen. Chile ist hier absoluter Spitzenreiter und verfügt insgesamt über eine Anbaufläche von mehr als 120 000 ha, die zu 60% zum Anbau von roten Rebsorten verwendet wird.

In den letzten Jahren hat sich der Bio-Anbau im Rotwein – Anbau immer weiter durchgesetzt. Die Anzahl an Bio-Weingütern steigt nicht nur in Deutschland, sondern auch bei unseren italienischen und französischen Nachbarn stetig an. Hier werden erstklassige Bio-Weine produziert, die über einen ganz individuellen Geschmack verfügen.